<![CDATA[RÉPPOP 73 - Recettes]]>Thu, 23 Apr 2026 06:47:23 +0200Weebly<![CDATA[Quiche aux légumes d'hiver]]>Fri, 19 Dec 2025 10:50:46 GMThttps://www.reppop73.fr/recettes/quiche-aux-legumes-dhiverPour 6 à 8 parts
1 pâte brisée - 4 œufs - 30 cl de lait ou lait végétal - 3 carottes - 2 poireaux -1 oignon - 100 g de fromage râpé
Sel, poivre
​
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver et couper les légumes en petits morceaux (pour les poireaux, vous pouvez au choix utiliser le blanc ou 'ensemble du poireau) 
  3. Faire revenir 5–7 min à la poêle dans 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale. 
  4. Dans un saladier , préparer l'appareil à quiche ; battre les œufs avec le lait, saler, poivrer. vous pouvez aussi ajouter un peu de noix de muscade ou de curry
  5. Étaler la pâte, ajouter les légumes, verser l’appareil, parsemer de fromage.
  6. Cuire environ 40 min.

A déguster avec une soupe sans féculents ou une salade verte 
Variantes avec d'autres alliances de légumes : butternut- carottes ou endives-roquefort (remplacez le fromage rapé par le roquefort) - Epinards - saumon frais (1 pavé pour la quiche)
​]]><![CDATA[Idées de goûters équilibrés]]>Mon, 29 May 2023 15:33:03 GMThttps://www.reppop73.fr/recettes/may-29th-2023Goûter 1: 3 biscuits type petit beurre  + 1 portion de mûres + 1 verre de lait demi-écrémé

Goûter 2:  2/3 biscuits type Granola  + 1 yaourt au choix + 1 compote de pêche

Goûter 3:  1 thé glacé à la pêche fait maison sans sucre + 1 barre de céréales + 1 yaourt à boire 

Goûter 4: 2 tranches de pain de seigle  + du fromage frais  + 1 smoothie banane-fraise maison

]]><![CDATA[Brownie Chocolat-courgettes]]>Tue, 15 Dec 2020 13:00:00 GMThttps://www.reppop73.fr/recettes/brownie-chocolat-courgettesPour faire manger des légumes à nos enfants !
​Brownie chocolat-courgettes
Pour 8 personnes :
100 g. de chocolat à pâtisser – 200 g. de courgettes râpées – 60 g. de farine – 15 g. de sirop d'agave – 3 œufs - 20 g. de cacao non sucré

​Préchauffer le four à 180 ° (th. 6).
Peler les courgettes puis les râper. Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie. Dans un bol battre les œufs avec le sirop d’agave puis ajouter le chocolat fondu, les courgettes mixées et mélanger.
Ajouter la farine et le cacao puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 20 à 25 minutes.

]]><![CDATA[Entremet façon Tiramisu (sans gluten)]]>Tue, 08 Dec 2020 13:00:00 GMThttps://www.reppop73.fr/recettes/entremet-facon-tiramisu-sans-gluten​Pour 4 personnes : 50 g. de fromage blanc à 0% - 10 cl de crème liquide légère – 4 gros blancs d’œufs – 1 feuille de gélatine (2g.) – 5 cl de rhum – 5cl d’extrait de café – 1 cs d'édulcorant – 20 g. de sucre en poudre – Cacao en poudre non sucré 

Mettre la gélatine dans un bol d’eau froide. Fouetter la crème liquide jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse et réserver au frais.
Faire chauffer le rhum et le faire flamber. Incorporer le rhum au fromage blanc avec l’extrait de café et l’édulcorant.
Essorer la gélatine avec les mains et la mettre à fondre dans un bol au bain-marie. Monter les blancs en neige avec le sucre puis incorporer la gélatine fondue, la préparation du fromage blanc et la crème fouettée.
Répartir cette préparation dans 4 ramequins et faire prendre au moins 2 heures au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrer d’un nuage de cacao en poudre.]]><![CDATA[Petit déjeuner :  Yaourt gourmand au muesli et à la pomme]]>Thu, 03 Dec 2020 13:00:00 GMThttps://www.reppop73.fr/recettes/petit-dejeuner-yaourt-gourmand-au-muesli-et-a-la-pommeCette recette est un petit déjeuner complet car il regroupe un laitage, des céréales et un fruit. On peut varier les plaisirs en remplaçant le fruit en fonction des saisons (framboises, myrtilles, banane, pêche...), la cannelle par de l'arôme vanille,  le yaourt par du fromage blanc !  Et en plus c'est vite fait donc plus de raisons de partir le ventre vide !
Pour1 personne : 1/2 pomme – 125 g. de yaourt nature – 30 g. de muesli non sucré – 1 cc de sucre en poudre – 1/2 cc de cannelle

Mélanger le yaourt, le sucre et la cannelle dans un récipient.
Peler et couper la pomme en petits dés. Ajouter la pomme et le muesli à la préparation.
Mélanger bien et servir frais.
]]><![CDATA[Petit dessert de saison : Le clafoutis aux poires]]>Tue, 01 Dec 2020 16:08:03 GMThttps://www.reppop73.fr/recettes/petit-dessert-de-saison-le-clafoutis-aux-poiresClafoutis aux poires
Pour 6 personnes : 500 g. de poires mûres mais fermes – 30 cl de lait écrémé – 3 œufs – 50 g. de sucre en poudre – 80 g. de farine tamisée – Quelques gouttes d’extrait de vanille – 1 noix de beurre

Préchauffer le four à 200°C thermostat 6
Laver et peler les poires. Les couper en gros morceaux.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille, juste le temps de bien émulsionner le tout.
Verser la farine tamisée en pluie et bien mélanger le tout.
Ajouter progressivement le lait sur le mélange en remuant sans s’arrêter. Beurrer un moule à manqué rond. 
Répartir le fond avec les morceaux de poire et recouvrir avec la préparation.
​Préchauffer le four à 200° (th. 6 environ). Enfourner le clafoutis pendant 40 mn environ .Vérifier la cuisson du clafoutis (enfoncer la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre et sèche). Vous pouvez servir ce dessert tiède ou froid.
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Variantes : on peut remplacer le lait par du lait d'amande, les poires par tous les fruits de saison, ajouter des épices également : cannelle, gingembre...
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