Moelleux à la courgette et coeur fondant à la vache qui rit : une recette à faire avec les enfants !

Pour 6 personnes : 
1 courgette, 1 œuf, 50ml de lait, 100g de farine, 2 cc à café de levure chimique, 20g d'huile d'olive, quelques feuilles de basilic, 6 portions de vache qui rit, sel, poivre 

Préchauffer le four à 180°C. Laver et râper la courgette. Battre l'oeuf en omelette puis ajouter le lait. Incorporer la farine et la levure. 
Ajouter ensuite la courgette râpée, du basilic ciselé, l'huile d'olive, du sel et du poivre puis bien mélanger.